Dalle terre alte di Langa al calice: Colombo inaugura un ciclo di eventi che celebrano l’anima autentica della Valle Bormida
Colombo apre le porte della cantina di Bubbio, in Valle Bormida, per un calendario di eventi ricco e articolato che intreccia degustazione, narrazione, cultura enogastronomica e storia del territorio piemontese.
Tra la primavera e l’estate, si inizia con quattro appuntamenti - pranzi e cene - pensati per offrire agli ospiti esperienze sensoriali e culturali autentiche, radicate nella tradizione di questo profilo dell’Alta Langa astigiana.
Ogni evento nasce dalla convinzione che il vino sia molto più di una bevanda: è racconto, paesaggio, memoria. A fare da filo conduttore, il Pinot Nero e lo Chardonnay, vitigni simbolo della cantina, declinati in contesti ogni volta diversi: dalla letteratura alla didattica sull'affinamento in legno, dall'eccellenza casearia locale alla storia sabauda.
Spiega Andrea Colombo, proprietario della cantina: “Abbiamo costruito un ciclo di eventi che mette al centro la Valle Bormida, i nostri vini e le eccellenze del territorio. Ogni appuntamento è pensato per essere anche un momento di scoperta: ospiti d'eccezione accompagneranno il pubblico in un percorso sensoriale e culturale, dove il piacere della tavola diventa chiave di lettura di un territorio straordinario”.
Domenica 5 luglio 2026 ore 12:00 - Pinot Nero e territorio: attraverso la storia Primo evento di una serie dedicata alla storia del Piemonte, ai Savoia e alla cucina d'epoca legno – Luigi Bertini con i sommelier Laura Perrone e Marco Cavallotto Un evento che riporta indietro nel tempo, alla scoperta della storia del Pinot Nero in Langa e Monferrato: il suo legame con il territorio, con la nobiltà locale e con la tradizione enologica piemontese.
Simbolo di eleganza e raffinatezza, il Pinot Nero apre qui una serie di appuntamenti dedicati alla storia sabauda, alle corti nobiliari e alla cucina d'epoca, in un percorso narrativo e gastronomico di grande fascino.
A guidare il percorso didattico sarà l’enologo e relatore Fisar Luigi Bertini. Lo affiancheranno i sommelier Laura Perrone e Marco Cavallotto.
Lo show cooking sarà a cura dello chef Mattia Astengo.
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Info e prenotazioni https://colombovino.it/visite-e-degustazioni/
3388703900 / 3407934426
info@colombovino.it
Contatti Colombo Antonio e Figli
— Società Agricola Semplice Reg. Cafra 172/B —
Bubbio, 14051 (Asti),
Italia
